Lucía Redondo Cuevas

  • Doctora en ciencias y Dietista-Nutricionista.
  • Ha desarrollado su labor de investigación entre Valencia y el Instituto Rowett de la Universidad de Aberdeen (Escocia).
  • Es Máster en Nutrición y metabolismo por la Universidad de Barcelona, y Máster en Condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales del crecimiento y desarrollo por la Universidad Rovira i Virgili (Tarragona). Además, se ha formado ampliamente en el campo de la medicina natural.
  • Durante 8 años fue docente del Ciclo Formativo de Dietética del IFPS Roger de Llúria en Barcelona. Actualmente es profesora de la Universidad Católica de Valencia, además de en diferentes cursos, másteres y postgrados.
  • Es coautora de los libros Alimentación prebiótica y Remedios naturales al alcance de todos.
  • Más sobre ella en: www.luciaredondo.com

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